Avaliação: Ordenación territorial y protección del ambiente – Perímetro de Suministro Alimentario Agroecológico Inmediato: Ordenación territorial periurbana y rural. Perspectivas a partir de tres ciudades de estudio

La vinculación entre el paisaje natural y el territorio transformado encuentra en los sistemas alimentarios periurbanos un componente clave de interdependencia entre comunidades rurales y las ciudades. El perímetro del sistema alimentario vinculado a la ciudad como zona proveedora de agroproductos de acceso inmediato o cercano es una de ellas.
Este estudio se enfoca en analizar los vínculos entre las Fincas Familiares Agroecológicas Periurbanas (FFAP) y los consumidores de las ciudades; y es parte de un estudio más amplio que analiza las contribuciones multifuncionales de estas unidades de producción periurbana mediante una metodología mixta que combinó informaciones cuantitativas y datos cualitativos en el diseño y aplicación de un instrumento con 133 variables que se recogieron en campo. Esta estrategia metodológica se aplicó en tres ciudades de distintos países (investigación multisituada), cuya legislación y criterios de planeación territorial periurbana son distintos (criterio de variación máxima).
Esta investigación identifica en nueve FFAP, como (unidades productivas rururbana) los diversos beneficios socioambientales que aporta demás de la producción alimentaria, aunado a diversas contribuciones socioeconómicas, y también son espacios de funcionalidad socioterritorial al conjuntar usos de suelo habitacionales con actividades laborales. Por ello, el objeto de estudio de la investigación más amplia de este trabajo son los refuerzos, ajustes y pautas que permitan reconectar la ciudad con sus entornos rurales activos y poner en valor a las FFAP mediante el factor humano que involucra la operación familiar, venta y distribución de alimentos, directamente para fortalecer la construcción, funcionamiento, sostenibilidad y gobernanza de los entornos rurales no solo tejiendo una red entre personas agrícolas y consumidores interesados en recuperar una forma de alimentarnos y relacionarnos mediante alimentos locales, agroecológicos, saludables, cercanos y de temporada

• Perímetro de suministro alimentario inmediato
• Sistemas alimentarios
• Planeación Urbana y Ordenación del territorio
• Fincas Familiares Agroecológicas
• Periurbano