Avaliação: Antropología de la técnica: Materiales, máquinas y organismos – Una cosa son los papeles y otra cosa hacerlo, los detalles. Configuraciones técnicas en el diseño de una prensa y una secadora de almidón de mandioca.

Distintos autores han subrayado que la antropología de la técnica, con sus matices y convergencias, discute con la visión hegemónica de la tecnología en la modernidad donde el progreso está asociado a la necesidad. Esta visión utilitarista genera narrativas de transferencia de tecnología que están ampliamente difundidas en la sociedad, encarnadas en propuestas de intervención top-down que suponen que los espacios de ciencia producen conocimiento codificado que luego es aplicado en los espacios de la vida cotidiana.

Mediante un trabajo de campo realizado en torno al cultivo y manufactura de mandioca en Misiones, discutiré estas ideas focalizando en un proceso de incorporación de tecnología termo-mecánica para la elaboración de harina por parte de una cooperativa, donde analizaré como el diseño de una prensa y una secadora no se transfieren sino que viajan, reconfigurándose en nuevas formas de relación imprevisibles que alteran los propios objetos y prácticas de manufactura. En este viaje los objetos no van solos: por eso considero mi propia intervención como antropóloga en las configuraciones técnicas, para asi revisar la visión diacrónica e internalista de la técnica predominante.

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