Avaliação: El Manejo del Fuego en la Investigación Arqueológica Americana – PROCESAMIENTO DE PRESAS Y FOGONES EN CASA DEL MINERO 1: UN ENFOQUE ESPACIAL

En este trabajo buscamos conocer y evaluar cómo los grupos cazadores-recolectores finipleistocénicos que habitaron el sitio Casa del Minero 1 (Meseta Central de Santa Cruz, Argentina) organizaron, en torno a las estructuras de combustión, las actividades relacionadas al procesamiento y consumo de presas animales.
A partir de estudios previos en el sitio, propusimos que se encendieron varias fogatas que sirvieron como articuladoras de las tareas de manufactura de herramientas líticas. Asimismo, sostuvimos que la distribución de los artefactos líticos responde a un descarte primario vinculado con un bajo mantenimiento del espacio.
En tanto, el conjunto zooarqueológico está compuesto por una importante cantidad de especímenes óseos. Se registró una amplia diversidad faunística (Lama guanicoe, Lama gracilis y Hemiauchenia paradoxa, Rhea pennata, entre otros) que presenta un bajo porcentaje de restos termoalterados. Estos se generaron por diversas causas, entre las que se incluye la cocción de carne con hueso. Las marcas antrópicas de corte y percusión registradas en varios elementos, principalmente de camélidos, señalan actividades relacionadas al procesamiento y consumo de presas. Asimismo, el análisis de los restos de camélidos indica que existió selección de partes, considerando al momento del traslado al sitio aquellas con alto contenido de carne, y/o con buena calidad y palatabilidad de la grasa medular.
Considerando estos antecedentes, en este trabajo analizamos si existen patrones espaciales en la forma en que se distribuyen los restos óseos de la Unidad 4. Particularmente, nos interesa estudiar de qué modo se vinculan los fogones con la distribución de estos conjuntos, evaluando si algunas de las prácticas de procesamiento identificadas fueron realizadas en sus cercanías.

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